Täck en ugnsplåt med folie eller bakplåtspapper och placera ett ugnsgaller ovanpå plåten. Tillsätt balsamvinägern och vänd runt filéerna så att de täcks av vinägern
Låt köttet svalna, slå in det i folie och förvara i kylen. 3/4 msk balsamvinäger (Jag använder mig av en tranbärsvinäger). Täck med plastfolie och låt stå kallt ca 4 timmar. 3/4 msk balsamvinäger
Häll i vinet, muscovadosocker och balsamvinäger och blanda om. Ta ut och vira in i folie i 15-20 minuter. Recept2 skivor bacon1 morot1/2 rödlök1 msk tomatpuré1 msk balsamvinäger1/2 msk muscovadosocker 1 lagerblad3 kvistar persilja1 tsk torkad timjan2 dl rödvin2 dl kalvfondev någon tesked redningSkala och hacka moroten och löken
Gör du detta dagen innan så täck formen med folie och ställ in i kylen. Blanda de soltorkade tomaterna med olivolja, balsamvinäger, en pressad vitlöksklyfta, salt och peppar
När den är klar, rinn av och täck med folie så den håller sig varm. Potatis med vitlök och persilja i foliepaketfärskpotatisgräddesmörpersiljavitlöksaltpepparev västerbottensostKoka potatisen och låt svalna
0,5 dl olivolja 0,5 dl balsamvinäger 0,5 dl flytande honung 0,5 tsk salt 0,5 tsk nymalen svartpeppar 1 pressad vitlöksklyfta 0,5 dl finhackad färsk timjan Gör så här. Ta ut köttet och låt vila ca 10 minuter i folie. 0,5 dl balsamvinäger. 10 minuter i folie
